Lassen Sie sich im  "Informationszentrum für Allgäuer Milchwirtschaft
und Käsehandwerk"   bei einer Besichtigung die Geheimnisse der Löcher im Käse erklären.

In unserem Informationszentrum erfahren Sie vom Käsemeister alles über das Herstellen von Allgäuer Bergkäse und Allgäuer Emmentaler.

Beim anschließenden Rundgang durch den Schaubetrieb bekommen Sie interessante Einblicke in die traditionelle, handwerkliche Herstellung, und genießenden Blicke in unser „ Gläsernen Käse-Reifekeller“.