Bei der g.U. werden die Güter bzw. Eigenschaften des Produktes im wesentlichen oder ausschließlich durch das geographische Gebiet bestimmt. Es wird daher vorausgesetzt, dass die Erzeugung, die Aufbereitung und die Verarbeitung in dem eingegrenzten Gebiet erfolgt. Eine g.U. kann daher nur für Produkte angemeldet werden, die in vollem Umfang, also einschließlich der Rohwaren in der angegebenen Region erzeugt werden.   Zertifikat

Als Gentechnikfreie Sennerei verzichten unsere Milchlieferanten vollständig auf den Einsatz von gentechnisch veränderten Futtermitteln und Saatgut.

Auch die Hilfsstoffe in unserer Käserei sind allesamt aus genetisch unveränderten Rohstoffen.  Zertifikat

Viele unserer Produkte unterziehen wir jährlich den strengen DLG-Qualitätstest. Dabei werden wir regelmäßig mit Prämierungen ausgezeichnet. DLG-Ergebnisse