Produkte von Sennerei Lehern
Für diesen Schnittkäse verteilen wir fein geschnittene Paprika gleichmäßig in der Käsemasse. Geruch und Geschmack erinnert bereits bei der Reifung an Ungarn. Unser Zigeunerbaron ist ein cremig, würziger Schnittkäse. Stückgrößen: 250g,...
Inhalt
250 Gramm
(1,79 €
* / 100 Gramm)
ab 4,48 €
*
Der Klassiker unter den Allgäuer Käsesorten ist der Emmentaler. Er weist einen unverkennbaren, nussigen Charakter auf und weist eine regelmäßig verteilte Lochung in Kirschgröße auf. Wir stellen unseren Emmentaler noch alter Tradition als...
Inhalt
250 Gramm
(1,39 €
* / 100 Gramm)
ab 3,48 €
*
Ein aromatischer Hartkäse aus roher Kuhmilch. Der Käseteig zergeht leicht und cremig auf der Zunge. Sein Aroma überzeugt jeden Käseliebhaber. Stückgrößen: 250g, 500g, 750g, 1000g (ca.-Angaben) Genussreife: 4 Monate 50% Fett i. Tr. Ihre...
Inhalt
250 Gramm
(1,39 €
* / 100 Gramm)
ab 3,48 €
*
Reibkäsemischung – vom frischen Laib werden Stücke gerieben und aromaversiegelt. Ideal zum kochen und überbacken geeignet. Stückgrößen: 300g (ca.-Angabe) MDH bei unversehrter Folie und kühler Lagerung (6 - 8° C): 10 Tage
Inhalt
300 Gramm
(1,07 €
* / 100 Gramm)
3,20 €
*
Der Bauernkäse Natur ist ein Käse mit Tradition und Geschichte. Viele kennen Ihn unter dem Namen "Tilsiter". Er ist mattgelb, mit einer goldgelben, traditionell geschmierten Rinde und schmeckt je nach Reifestadium säuerlich mild bis...
Inhalt
250 Gramm
(1,56 €
* / 100 Gramm)
ab 3,91 €
*
Inhalt pro Karton: ca. 500g Original Allgäuer Bergkäse MILD, ca. 500g Original Allgäuer Bergkäse WÜRZIG, dazu ein ausgesuchter Rotwein Ihre Stücke werden frisch vom Laib abgeschnitten und aromaversiegelt. MDH bei unversehrter Folie und...
22,95 €
*
Inhalt pro Karton: 2 x ca. 500g Allgäuer Emmentaler, dazu einen ausgesuchten Weisswein Ihre Stücke werden frisch vom Laib abgeschnitten und aromaversiegelt. MDH bei unversehrter Folie und kühler Lagerung (6 - 8° C): ca. 6 Wochen
19,95 €
*
Unser Bierkäse ist ein Schnittkäse mit einem Laibgewicht von ca. 1,5 kg. Der Käse wird nach der Herstellung für mehrere Tage in Maria-Hilfer Bier eingelegt. Durch ein spezielles Reifeverfahren bleibt der Käse geschmacklich sehr mild und...
Inhalt
250 Gramm
(1,84 €
* / 100 Gramm)
ab 4,60 €
*
Für diesen sehr cremigen Rotweinkäse erhöhen wir den Milchfettgehalt. Nach der Herstellung nehmen die frischen Laibe für den Zeitraum von 48 Stunden ein edles Rotweinbad. Unser Kellermeister affiniert diese Laibe während der Reifung...
Inhalt
250 Gramm
(1,79 €
* / 100 Gramm)
ab 4,48 €
*
Charakteristische Eigenschaft des Schlotfegers ist natürlich seine Ascheschicht. Hier lassen wir eine früher übliche Käseherstellungsmethode wiederaufleben. Aus der Morgenmilch der Kühe wurde Käse hergestellt. Damit dieser nicht abkühlte...
Inhalt
250 Gramm
(1,79 €
* / 100 Gramm)
ab 4,48 €
*
Zuletzt angesehen