Produkte von Sennerei Lehern

Reines Butterschmalz (auch Schmalzbutter, geklärte, eingesottene oder geläuterte Butter) ist aus Butter durch Entfernen von Wasser, Milcheiweiß und Milchzucker gewonnenes Butterreinfett. Ideal zum Kochen. Stückgröße: 1 Glas, ca. 220g

Durch die mindestens 24 monatige Reife veredelten wir unseren unverwechselbaren Leherner AllgäuSan, dieser ist sehr würzig und parmesanähnlich. Aufgrund der täglichen handwerklichen Pflege wird dieser Käse zu einem echten Premiumprodukt...

Inhalt pro Korb: Allgäuer Emmentaler, Leherner Rahmkäse, Original Allgäuer Bergkäse MILD, Original Allgäuer Bergkäse WÜRZIG, 1 Stück Romadur Warenwert ca. 20 €

Durch die mindestens 15 monatige Reife veredelten wir unseren unverwechselbaren Allgäuer Bergkäse ROYAL. Aufgrund der täglichen handwerklichen Pflege wird dieser Käse zu einem echten Premiumprodukt für Käseliebhaber, Genießer und...

Der Bärlauchkäse ist ein milder Schnittkäse mit Bärlauch im Teig. Stückgrößen: 250g, 500g, 750g, 1000g (ca.-Angaben) Genussreife: 8 Wochen 50% Fett i. Tr. Ihre Stücke werden frisch vom Laib abgeschnitten und aromaversiegelt. MDH bei...

Viele kennen den Bauernkäse unter dem Namen "Tilsiter". Er ist mattgelb, mit einer goldgelben, traditionell geschmierten Rinde und schmeckt je nach Reifestadium säuerlich mild bis leicht kräftig. Durch grüne Pfefferkörner veredeln wir...

Für diesen Schnittkäse verteilen wir fein geschnittene Paprika gleichmäßig in der Käsemasse. Geruch und Geschmack erinnert bereits bei der Reifung an Ungarn. Unser Zigeunerbaron ist ein cremig, würziger Schnittkäse. Stückgrößen: 250g,...

Sowohl optisch als auch geschmacklich ein echtes Highlight. Mit speziellen Geschmackskulturen erzeugt unser Käsemeister einen milden, cremigen Schnittkäse. Der Laib wird während der Reifezeit von 8 Wochen regelmäßig mit einer Kräutersulz...

Der Klassiker unter den Allgäuer Käsesorten ist der Emmentaler. Er weist einen unverkennbaren, nussigen Charakter auf und weist eine regelmäßig verteilte Lochung in Kirschgröße auf. Wir stellen unseren Emmentaler noch alter Tradition als...

Aromatisch-Pikanter Hartkäse aus roher Kuhmilch. Er zergeht wie der milde Bergkäse leicht und cremig auf der Zunge und bildet während der Reifezeit seinen typisch würzigen Geschmack ohne dabei scharf zu schmecken – eine absolute...

Ein aromatischer Hartkäse aus roher Kuhmilch. Der Käseteig zergeht leicht und cremig auf der Zunge. Sein Aroma überzeugt jeden Käseliebhaber. Stückgrößen: 250g, 500g, 750g, 1000g (ca.-Angaben) Genussreife: 4 Monate 50% Fett i. Tr. Ihre...

Milder & cremiger Schnittkäse. Geschmacklich eine Mischung aus Tilsitter und Butterkäse. Stückgrößen: 250g, 500g, 750g, 1000g (ca.-Angaben) Genussreife: 8 Wochen 50% Fett i. Tr . Ihre Stücke werden frisch vom Laib abgeschnitten und...